Pou kiltivatè yo, kay anbalaj, ak distribitè, klasman se sou plis pase jis aparans; li enpòtan pou detèmine valè pwodwi, diminye fatra, ak asire satisfaksyon kliyan.
Anba a, nou eksplore divès kalitemetòd klasman pou fwi ak legim, soti nan teknik tradisyonèl ak solisyon gwo-teknoloji.
Manyèl Triyay: Konte sou je moun ak eksperyans.
Malgre ke klasman manyèl yo te pratik nòmal nan pwosesis apre-rekòlt, kay anbalaj pwodui fre fè fas a ogmante defi nan konte sou travay manyèl.
Ki jan li fonksyone: Travayè ki resevwa fòmasyon nan tab klasman oswa senti transporteur vizyèlman enspekte ak manyèlman sòt fwi ak legim endividyèl elèv yo.
Kritè klasman: Gwosè, fòm, koulè, ak defo ekstèn (tankou mak, grafouyen, boul, ak twou ensèk).
Avantaj: Ba premye envestisman; apwopriye pou operasyon ti -echèl. Sèvo imen an kapab detekte defo konplèks ak iregilye.
Dezavantaj: Estanda yo ka enkonsistan. Inefikas ak travay-entansif. Ki gen tandans fè erè: Gwo -depans travay alontèm; erè imen ka mennen nan move jijman ak pèdi revni.
Atribi fizik ak ekstèn
Gwosè ak dyamèt:
Mezire pa dyamèt maksimòm, longè, oswa sikonferans.
Espesifikasyon gwosè asire anbalaj inifòm ak konte bwat estanda, bay yon aparans previzib pou ekspozisyon an detay.
Pwa:
Prensipal pou fwi ki gen fòm iregilye (tankou zaboka, mango, oswa melon), kote dimansyon fizik pa reprezante avèk presizyon volim total oswa sede.
Koulè ak aparans sifas:
Koulè po a se yon endikatè kle nan matrité ak apèl ayestetik. Nan mache a pwodui fre, atik ki gen koulè inifòm kòmande pi wo pri.
Fòm ak defo ekstèn:
Detekte defòmasyon fizyolojik, domaj van, sunburn, domaj mekanik, oswa ensèk nuizib. Yo klase pwodwi yo dapre gravite defo yo nan klas prim (egzanp, Klas Siplemantè/Klas I) oswa pwodwi segondè.
Atribi Kalite Entèn yo
Kontni Solid soluble / Brix:
Mezire konsantrasyon sik nan ji a. Nivo Brix ki pi wo yo endike pi dous ji ak pi bon gou.
Asidite Titre ak Sik-Rapò asid:
Detèmine balans ki genyen ant dous ak asidite. Rapò sa a se yon endikatè matirite kle pou fwi Citrus, rezen, ak tomat.
Fèm ak konsistans kaka:
Sa yo reflete entegrite estriktirèl fwi a ak lavi etajè potansyèl yo. Fwi ki pi fèm kenbe tèt ak transpò ak depo frèt alontèm -pi byen.
Kontni matyè sèk:
Sa enpòtan anpil pou predi konpòtman apre-rekòt matrité ak dansite lwil oswa eleman nitritif nan fwi klimakteri yo (tankou zaboka, kiwi, ak mango).
